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Selbstgemachte Semmeln sind keine Hexerei – vor allem länglich geformt.
Langsemmeln, vorgeplant und am Abend vorbereitet sind geschmacklich nicht mit gekauften Semmel zu vergleichen. Backerlebnis und Duft inklusive.


Langsemmeln selbstgemacht.

Leider hört man immer wieder, Fertigsemmeln oder Aufbackbrötchen seien nicht gesund. Dies ist vor allem den enthaltenen Zusatzstoffen und der kurzen Teigführung geschuldet. In der Familie kaufen wir daher beim Bäcker des Vertrauens oder backen diese zunehmend selbst. Nach einigen Versuchen und Varianten sowie Entwicklungsschritten ist nun ein schnell zubereitetes Rezept mit einer Teigführung von 12 Stunden gelungen. Wir – Kinder und Erwachsene – sind begeistert und dürfen dieses Rezept daher teilen!

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