Superfood Algen
Audio-Beitrag: Es muss nicht immer Fleisch sein – Superfood Algen
Sebastian Weickert, Nahrungsmitteltechniker, im Gespräch. Können Mikroalgen Gemüse oder gar Fleisch ersetzen? Könnten sie gar irgendwann den Welthunger stillen? Wie steht es um die Biomassebilanz? Sind die Verbraucher überhaupt bereit …